Samer a Fruit Logistica

A Fruit Logistica, l’appuntamento internazionale per eccellenza dedicato alla presentazione dell’intera filiera dei prodotti ortofrutticoli, che si svolgerà a Berlino dal 6 all’8 febbraio 2013, parteciperà anche la Samer, l’azienda speciale della Camera di Commercio di Bari, che opera nella certificazione di qualità di prodotto.

Nell’ambito dell’area dedicata agli espositori pugliesi, curata da Unioncamere e dalla Regione Puglia, Area Politiche per lo Sviluppo Rurale, Samer presenterà al qualificato pubblico di visitatori della manifestazione il volume dal titolo “Agroalimentare. Il controllo di prodotto e di processo mediante attività analitiche”. Il volume nasce nell’ambito del progetto “Agroalimentare: al servizio delle imprese locali attraverso il controllo di prodotto e di processo mediante attività analitiche”. Il progetto ha avuto la finalità di segnalare alle realtà produttive locali operanti nel settore agroalimentare il cambio di prospettiva che sta caratterizzando, da qualche tempo, il mondo delle analisi chimiche. Allo stesso tempo, il progetto ha avuto anche la finalità di evidenziare le potenzialità di alcuni sistemi di analisi nel miglioramento della qualità dei prodotti e nell’ottimizzazione dei processi produttivi.